Праздник Светлого Христова Воскресения уже не за горами, и многие хозяйки задумываются, как же украсить пасхальные яйца. Однако не все способы безопасны для здоровья. Татьяна Солнцева, врач-диетолог и научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания и биотехнологии, в беседе с РИА Новости объяснила, почему не стоит использовать для декора непищевые красители.
По словам эксперта, гуашь, фломастеры и другие не предназначенные для еды краски могут содержать токсичные вещества, которые проникают через скорлупу в белок и желток. Это чревато пищевым отравлением, аллергическими реакциями и даже более серьезными последствиями для организма. Так что, прежде чем взяться за кисточку, стоит задуматься: а стоит ли рисковать здоровьем близких ради красивого вида?
Что же делать, если душа требует креатива? Солнцева рекомендует использовать только специальные пищевые красители или натуральные красители, которые можно приготовить самостоятельно из продуктов. Свекла придаст яйцам нежный розовый оттенок, куркума — золотистый, а шпинат — зеленый. Это не только безопасно, но и полезно!
Если же хочется сделать яйца по-настоящему праздничными, можно украсить их луковой шелухой, травками или цветами, обернув в марлю. Такой способ окрашивания называется "в крапинку" и выглядит очень оригинально. Кроме того, это отличная возможность пофантазировать и поэкспериментировать с формами и фактурами.
В заключение Татьяна Солнцева напомнила, что главное в празднике — не внешний вид, а душа, вложенная в приготовление. Поэтому не стоит гнаться за модными трендами и жертвовать здоровьем. Лучше уделить время семье, друзьям и приготовлению вкусных блюд. Ведь истинное счастье — в простых радостях и тепле человеческих отношений.
